En lang reise

Il Falco oliven olje har fått navnet sitt fordi  olivenlunden vår er overvåket av et utall falker som stadig seiler over. De hører hjemme der, og vi tenker de passer på når vi ikke er der.

Det som nå er blitt den beste oliven på flasker, har hatt en lang reise fra Castelluccio i Pisticci til Trondheim. Før den kom hit, reiste den på trailer fra Pisticci via Bari, til Milano og så til Tønsberg. Etter mye  research her i byen, måtte jeg gi opp å finne noen som kunne tappe oljen på flasker. Tilslutt havnet jeg hos Heidi Klevstad  i Tønsberg som tok utfordringen på strak arm, og brukte vekstbedriften Via Færder på Nøtterø til flasking og etikettering. Dette vil jeg si var utrolig sprekt gjort.Tror Heidi lever etter Pippiutsagnet: "dette har jeg ikke gjort før så det får jeg sikkert til"

Flasker fra Kina, etiketter fra Marte fra Rissa og tapping på Via Færder. Det sies at gjengen på Via Ferder har likt dette oppdraget og jeg vil også takke dem så mye for at jeg tilslutt har det flotte produktet på plass og klar til salg.